Жареные грибы с луком

Простое и ароматное блюдо, где сочные грибы обжариваются с золотистым луком до румяной корочки. Идеально как гарнир, закуска или добавка к пасте и картофелю.

Ингредиенты

• грибы (шампиньоны, белые или другие) — 400 г;
• лук репчатый — 1–2 шт.;
• растительное масло — 2–3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Способ приготовления

1. Грибы промой, обсуши и нарежь ломтиками или кубиками.
2. Лук очисти и нарежь полукольцами или кубиками.
3. Разогрей сковороду с маслом на среднем огне.
4. Выложи лук и обжаривай 2–3 минуты до прозрачности.
5. Добавь грибы, увеличь огонь до среднего и жарь, периодически помешивая, 8–10 минут, пока грибы не станут золотистыми и не выпарится лишняя жидкость.
6. Посоли, поперчи и перемешай.
7. При подаче посыпь свежей зеленью по вкусу.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного соевого соуса или сливочного масла в конце жарки.