Жареные сырные палочки

Хрустящие снаружи и тянущиеся внутри сырные палочки - отличная закуска для любой компании. Быстро готовятся и прекрасно сочетаются с соусами, например, томатным или чесночным.

Ингредиенты

• Твёрдый сыр (моцарелла, гауда, чеддер) - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 3 ст. л.
• Панировочные сухари - 100 г
• Растительное масло - для жарки
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Нарежьте сыр длинными полосками толщиной около 1 см.
2. В одной миске взбейте яйцо с небольшим количеством соли и перца.
3. В другую миску насыпьте муку, в третью - панировочные сухари.
4. Каждый сырный кусочек обваляйте сначала в муке, затем окуните в яйцо, после - в панировочные сухари. Для более хрустящей корочки повторите окунание в яйцо и сухари ещё раз.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Жарьте сырные палочки порциями по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Готовые палочки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.