Стружка сушеного полосатого тунца, называемая Бонито, обладает приятным вкусом и запахом. Её используют для приготовления традиционных японских супов или бульонов, роллов.
Для приготовления стружки из тунца необходимо провести определенную подготовку филе тунца. Его варят, удаляя, таким образом, лишний жир, коптят и сушат. По достижении филе достаточной твердости его начинают строгать на специальной доске. Стружка тунца на первый взгляд немного похожа на стружку из каранкса и сайры, но вы всегда можете ее отличить по неповторимому запаху.
Если говорить о питательной ценности этого продукта, то нельзя не вспомнить о большом содержании в мясе тунца витаминов, микроэлементов, минералов и ненасыщенных жиров, которые положительно влияют на работу мозга, опорно-двигательного аппарата, зрение, борьбу с лишним весом и даже используется, как профилактика от нескольких видов рака. Энергетическая ценность мяса тунца практически равна энергетической ценности, к примеру, свиного мяса.
Доставка в пределах Москвы:
Доставка по Московской области:
Новинки
Рекомендуем попробовать
Акция
Новинки